В эти теплые мартовские деньки СОЛЯНКА решила отправиться на дегустацию даугавпилсских эклеров.

#1 Эклер с кремом из черной смородины (“Maxima XX”)

Первый нестандартный эклер, который мы встретили в нашем городе. Трубочка наполнена кремом со вкусом черной смородины и покрыта густой ягодной глазурью.
На удивление, эклер оказался совершенно не приторным и с легкой кислинкой.

Также хочется отметить, что он оказался самым выгодным, при заявленном весе в 80 г, эклер был все 165 г.

Цена: 75 центов за штуку

#2 Эклер (кафе “Šokoladņa”)

Самый нежный и маленький эклер на нашем пути, всего 35 г. Воздушный крем с добавлением сливок по вкусу очень напоминает десерт от “Kārums”, а нежное тесто моментально тает во рту. Скромные размеры спасла насыщенность вкуса, поэтому мы не расстроились.

Эклеры есть в продаже только с вечера пятницы по воскресенье.

Цена: 68 центов за штуку

#3 Классический эклер (магазин “Don Žuāns”)

Наверное, самый распространенный эклер в нашем городе, так как именно его поставляют на базар и во многие продуктовые магазинчики. К сожалению, свежим мы его не застали, поэтому тесто было сухим, а шоколад крошился на глазах. Заварной крем слишком маслянистый, но его много, поэтому эклер довольно сытный.

Цена: 48 центов за штуку

#4 Эклеры с марципаном (магазин “Rimi”)

Да, эти эклеры тоже миниатюрные, а это значит, что их размер должно оправдать что-нибудь другое, как, собственно, и произошло. Сочетание глазури из белого шоколада и жидкого крема с марципаном еще долго оставляет приятное послевкусие.

Рекомендуем брать сразу несколько, так как одного для дегустации вам явно может не хватить.

Цена: 25 центов за штуку

#5 Шоколадный эклер с творожным кремом и карамельный эклер (кондитерская “Enhars”)

Эти эклеры оказались самыми эстетически-привлекательными, поэтому мы не удержались и взяли на тест сразу 2 варианта.

Шоколадный эклер стал для нас вкусовым фаворитом обзора. Мягкое тесто, горькая шоколадная глазурь и ванильно-творожный наполнитель, который очень напомнил начинку пирожного “Vecrīga”.

В свою очередь карамельный, нам показался не самым удачным. Сухое заварное тесто и карамельно-заварной наполнитель в сравнении со своим шоколадным соседом выглядел значительно слабее.

Цена: 80 центов за штуку

#6 Фисташковый эклер (кафе “Imbir”)

Вместо привычной глазури или шоколада, эклер посыпан измельченной фисташковой крошкой. По вкусу тесто больше напоминает бисквитное печенье, что удивляет после традиционного заварного. Заварной фисташковый крем оказался очень густым и тягучий, что оправдало отсутствие сладкой глазури.

Однако,  осталось чувство, будто чего-то не хватает, возможно, виной тому стоимость пирожного.

Цена: 2.50 евро за штуку

#7 Эклер с карамелью (магазин “Mego”)

Брали именно в т.ц “Solo”, так как из личного опыта знали, что там эклеры почти всегда свежевыпеченные. Карамельный крем и еще не застывшая, стекающая глазурь – что еще нужно для настоящих сладкоежек?

Но даже их хотим предупредить – эклер ну очень сладкий!

Цена: 46 центов за штуку

Сегодня эклеры — это не обязательно пирожные с кремом, это еще и своеобразная закуска с начинкой из салатов и соусов.

К нашему сожалению, эклеров с чили, мятой или же с начинкой из ананасов в масштабах нашего города мы не нашли. Но и из нашей подборки можно выбрать нечто стоящее и попробовать как традиционные, так и авторские эклеры.

Ну, что же? К дегустации!