От социологии до малого бизнеса

Я всю жизнь живу в Даугавпилсе и после окончания школы поступила в университет на социолога. Я рассматривала и другие варианты, но в социологии есть все — там и политика, и экономика, и психология. Уже на первом курсе учебы мне захотелось освоить флористику, поэтому дополнительно пошла на курсы флориста. Все мои однокурсники старались параллельно работать, и я тоже очень хотела устроиться, но даже после окончания курсов флориста без опыта меня никто не хотел брать на работу. 

Во время учебы я еще успела выйти замуж, родить ребенка. Но на работу меня все еще не хотели брать, даже продавцом. Не знаю почему — так сложилось. Искала работу все лето после окончания учебы, но так никуда и не устроилась, поэтому решила пойти учиться дальше на экономический факультет. В процессе учебы работу стало найти проще – я успела поработать и в офисе, и в сфере общепита. Потом жизнь повернулась по-новому, и я открыла свой солярий в ТЦ Ditton Nams, но, по определенным обстоятельствам, решила вернуться в общепит. Подумала, что не настало время для своего дела, а потом у меня появился второй ребенок.

Первые букеты и как открыть магазин за 3 недели

Меня все еще тянуло к флористике, и я просто решила начать что-то делать. Сначала выполняла заказы для узкого круга знакомых. Мой первый букет был предназначен для моего мужа в подарок на 23 февраля — это был съедобный «мужской» букет. Потом начала делать и цветочные букеты на праздники для знакомых. Постепенно я развивалась дома и в итоге получила работу флориста в одном из магазинов. Мне нравилось этим заниматься, поэтому флористика сопровождала меня и на работе, и дома. Много кто пытался меня подталкивать на открытие своего бизнеса, но предыдущий предпринимательский опыт меня останавливал — это ведь намного сложнее. Когда ты работаешь на кого-то у тебя есть выходные, а когда работаешь сам на себя – у тебя их просто не бывает. Для меня это было бы как завести третьего ребенка. 

Потом я получила пинок от жизни. В магазине, в котором я работала, начали возникать некоторые разногласия, и мы решили закончить свои трудовые отношения. Мне не хотелось расставаться с цветами насовсем. Без заказов я не осталась, и долгое время работала дома. Если честно, то это было мучительно неудобно — представьте, что в холодильнике вместо еды у вас стоят цветы. Поэтому я решила рискнуть и все поменять. Муж меня поддержал и за 3 недели мы открыли Flower Bar — это было целое приключение. 

Именно это место на ул. Ригас я приметила уже давно, оно на меня смотрело. Подписали договор об аренде и пока праздновали, за бокалом шампанского, придумали как должно выглядеть помещение. Очень много вложений требовалось на сам товар и холодильник, поэтому в декорациях и обустраивании магазина использовали бюджетный вариант. Стены покрасили в серый, собирали полки и столы из паллетов – все делали сами. Но, несмотря на все сложности и суматоху в процессе, все складывалось как надо. 

Свои сложности в предпринимательстве всегда есть. Особенно тяжело в начале. Бывают моральные упадки когда видишь, что оборот ниже, чем хотелось бы. Особенно, когда понимаешь, что в это вложены все твои семейные сбережения — это очень большая ответственности перед семьей, которая в меня верила и поддерживала. Очень хочется сохранить этот магазин, как бы не было сложно.

Концепт Flower Bar

Вариантов названий для магазина было много, но мне запало в душу именно Flower Bar. Может быть, потому что какое-то время работала в баре. Мне нравилась там работать – особенно любила делать коктейли, а теперь у меня свой цветочный бар. Конечно, уже возникало пару недопониманий со стороны посетителей. Несколько людей заходили и спрашивали, не наливаем ли мы кофе или что-то покрепче. 

В целом мне просто хотелось делать современные букеты – без сеток, блесток, бабочек и подобного. У меня рука не ложится такое делать, это не мой товар. Даже к выбору бумаги для букетов отношусь очень серьезно — я сама ездила в Польшу, отбирала все виды бумаги и коробок. Да и сейчас постоянно ищу какие-то интересные необычные варианты. 

Всегда стараюсь достать какие-то эксклюзивные сорта цветов, чтобы не везти то же, что есть в других магазинах. На мой взгляд, лучше взять три ветки шикарной розы, чем двадцать три самых обычных. Люблю кенийскую кустовую розу, пионы, эвкалипт, анемоны, ранункулюсы, тюльпаны, гиацинты. И как можно больше сезонных цветов: из них можно делать замечательные букеты. Я не хотела работать с огромными наценками на свои цветы — мне намного приятнее распродать все цветы, чем потом их выкидывать из-за того, что их никто не хотел покупать по такой высокой цене.

Цветочные суеверия и тренды

В суеверия я не верю. Смотрю на цветы и цвета просто как на составляющую композиции, но у покупателей часто есть определенные ассоциации. Например, одни ассоциируют желтый цвет с разлукой, а другие с богатством, солнцем и счастьем. Кто-то считает, что хризантемы и гвоздики только для кладбища, хотя, на самом деле, букеты из гвоздики Диантус безумно красивые. Буквально вчера парень заказал огромный букет из желтых хризантем на свидание с девушкой. Если верить в суеверия — букет совсем трагичный, а парень на свидание к любимой девушке шел без всяких плохих умыслов. 

Что касается трендов, многие жители Даугавпилса любят классику — розы. Но мои миксы все очень ценят, уже доверяют моему вкусу. Больше всего наши клиенты любят пастельные тона, чтобы все было нейтральное, натуральное и нежное. Тренды среди поводов для покупки цветов довольно обычные — чаще всего букеты покупают на дни рождения. Следующие фавориты – 8 марта и День матери, но и цветы без повода покупают довольно часто. Я всегда пытаюсь узнать все детали для составления букета — предпочтения человека, его возраст, социальную роль (начальник, жена, дочка, подруга и т.д. ), повод и цель. Стараюсь разузнать все, чтобы выполнить задачу с максимально индивидуальным подходом.