количество съеденных солянок

16

«Chill&Grill»: о перевоплощении территории в Стропах и новой жизни кемпинга
Рубрики: ,

«Chill&Grill»: о перевоплощении территории в Стропах и новой жизни кемпинга

Солянка
7 августа 2019 года

Рубрики: ,

«Chill&Grill»: о перевоплощении территории в Стропах и новой жизни кемпинга

Солянка
7 августа 2019 года

Лето – замечательное время, которое хочется провести на свежем воздухе. Солянка побывала в “Chill & Grill”, который находится на пляже “Stropu Vilnis”, и узнала много интересного у хозяев кемпинга.

Место с большим потенциалом

Когда-то вся территория кемпинга принадлежала строительной компании “Gādība”, на которой находился платный пляж, шезлонги, можно было покататься на бананах и взять в аренду домики. Время шло, фирма банкротировала и дума переняла эту территорию. Одно время хозяйство было бесхозным, чем решили воспользоваться вандалы – все пришло в непригодность. Дума решила выставить это место на аукцион, так как сама не хотела заниматься восстановлением и управлением этой территории. Узнав об этом, мы пришли на аукцион, дали цену и … выиграли, чему безумно обрадовались.

Мы видели потенциал в этом месте и всегда знали, что Стропы – это хорошо. К тому же, тогда уже начинались разговоры о развитии туристической зоны и отдыха горожан, поэтому  решили попробовать развивать кемпинг.

Первые шаги

Первое, что было сделано – ремонт нескольких домиков, так как все было разгромлено. Пришлось попотеть, сделать косметический ремонт, поставить сантехнику.  В первый год мы запустили два домика, за 2-ой сезон восстановили еще один английский домик, в 3-м и 4-ом сезоне  еще по одному. Все требовало много сил, времени и вложений, но могу с радостью сказать, что только в этом сезоне, четвертом по счету, мы можем вкладывать деньги не только в ремонт, но и в развитие.

“В нашем бизнесе самое главное погода – погода есть, сразу кемпинг переполнен.”

Вообще “Chill & Grill” является единственным местом в городе, где кемперы могут отдохнуть. Поговаривали, что в Крепости может открыться еще одно место, но дума не имеет право составлять бизнесу конкуренцию. К нам даже ассоциация кемпингов приезжала, чтобы помочь разобраться в этом вопросе. Другое дело, если самоуправление сдаст предполагаемое место в аренду, тогда будем конкурировать.

Хочешь развиваться – придумай как

В этом году видно развитие. Во-первых, мы придумали переделать мангальные домики в двуспальные номера (25 евро за сутки). Наша задумка стала очень популярной среди посетителей, хоть и удобства находятся отдельно. Во-вторых, открыли кафе, которое стало любимым местом для посетителей кемпинга и прохожих.

Когда обдумывали меню, решили, что оно должно быть простым и  вкусным. Решили задействовать фритюрницу, блинницу и печку,  в которой запекаем фирменные пельмешки и фри по-латгальски. Кстати, я был поражен, что к нам приходили с пляжа за знаменитыми сухариками – теперь это  одна из наших популярнейших закусок, наверное, потому что мы их подаем горячими с ароматными специями. У нас даже появились постоянные клиенты, которые приезжают поесть.

Мы делаем все, чтобы люди могли полноценно отдохнуть

Наш кемпинг рассчитан на семьи с детьми и молодежь. Город не очень приспособлен для качественного времяпрепровождения с семьями с детьми. Пойти можно куда-то (кино, кафе), но вот провести день вместе, да еще и не потратив много денег, это уже проблемно.

У нас 3 часа мангала со столом стоит  15 евро, есть батут, детская площадка, теннис, новус, дартс, гамаки, все огорожено забором, чтобы ребенок не смог выбежать на дорогу. Нас даже папа один благодарил, что мама могла нормально и спокойно отдохнуть пару часов без беготни. Также к нам приезжают праздновать мероприятия и дни рождения детей в нашей большой палатке.

Нам самим некогда даже плавать, много работы – белье погладить, газон постричь, все убрать. Но столько удовольствия от этого места. Когда видишь результат, это того стоит. Люди пользуются, людям нравится — тут душа отдыхает.

Планы на будущее

У нас в июле прошел первый музыкальный концерт, до этого мы не решались на такого рода эксперименты. К нам обратилась молодая группа, мы согласились, и все прошло на ура. Мы смотрим позитивно на такого рода сотрудничество. “Chill & Grill” готов предоставлять площадку, поэтому можно было бы устраивать кино вечера, медитации, концерты и т.д. Только нужно соблюдать режим, так как в 22:00 у нас отбой. Поэтому у нас каждую субботу с 18.00 до 21.00 выступают таланты нашего города.

Планов грандиозное количество, но их непросто реализовать. Например, баня пока в проекте. Из реального, что попытаемся реализовать в будущем, –  надувные аттракционы на воде и пара аттракционов на пяточке у кемпинга.

читайте также

  • Город

    Каким бывает бизнес? Солянка приглашает на бранч с предприимчивой молодежью

    В субботу, 17 августа, в 11.00 в лобби-баре „Park Hotel Latgola” даугавпилчан и гостей города приглашают на бранч, во время которого можно будет не только вкусно поесть, но и услышать интересные истории предприимчивых и творческих людей из Латгалии и Риги.

  • skovorotka_food

    Город

    Все, что вы хотели знать о новом семейном ресторане “SkovoroTka”

    В “SkovoroTka” Солянку радушно встретила хозяйка семейного ресторана Регина. За чашечкой чая мы узнали о связи Ротко с семейным рестораном, творческом подходе поваров и заколдованной улице Ригас.

  • TestDevLab-Daugavpils

    Город

    TestDevLab + Daugavpils = ?

    28 ноября Солянка посетила официальное открытие компании TestDevLab в нашем городе. В этой статье вы узнаете больше о TestDevLab и об их намерениях в Даугавпилсе. А сооснователь компании Андрей также рассказал нам о том, что они ищут в своих потенциальных сотрудниках.

  • Город

    Большие инициативы в небольшом городе

    26 октября в рамках проекта EUNIC прошло открытое мероприятие «Местные инициативы в Даугавпилсе. История медиа-проекта HelloSolyanka», в котором, как вы догадались, Солянка приняла активное участие.